ATP熒光檢測儀采用生物化學反應方法檢測ATP含量，ATP熒光檢測儀基于螢火蟲發光原理，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測三磷酸腺苷(ATP)。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑，能將細胞內ATP釋放出來，與試劑中含有的特異性酶發生反應，產生光，再用熒光照度計檢測發光值，微生物的數量與發光值成正比，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少，用于判斷衛生狀況。

　　ATP熒光檢測儀工作原理?

　　ATP熒光檢測儀采用化學反應檢測ATP，用快速ATP熒光檢測試劑盒采集標本。ATP采樣棒被緩沖液浸濕，這樣有助于從干燥或濕潤的表面提取生物物質(ATP)。ATP采樣棒也含有一種可以沖破生物膜的試劑，使其下可能存在的生物體暴露出來。標本采集后，ATP采樣棒應浸泡在能將細胞內ATP釋放出來的容劑中。而后細胞內部釋放出的ATP、以及ATP采樣棒從物體表面抹取的ATP再和獨特的液體試劑一起反應。

　　檢測的液體試劑含有兩種螢火蟲酶---熒光素和熒光素酶，蟲熒光素和蟲熒光素酶在ATP存在的條件下會發光。發出的光可由ATP熒光儀進行檢測。檢測的發光量與ATP的總量成正比。數值越高，表明ATP的量越多，也就意味著表面的殘留物越多。

　　ATP熒光檢測儀數字代表什么

　　ATP熒光儀以RLU(相對光單位)數值顯示結果。在ATP采樣棒中發生的ATP反應所產生的光以光子的形式發散出來。光子是微小的能量束，也是光的基本單位。ATP檢測儀對這些光子進行檢測后直接以RLU數值的形式顯示出來。ATP檢測儀檢測的光子數量越多，RLU的數值就越大。這種線性比例使得人們很容易在潔凈與不潔表面之間做出判斷。 ATP熒光儀檢測的是總的ATP量，這些ATP來自細菌、酵母菌和霉菌體內以及食品加工設備表面的食物殘渣中。所以RLU讀數與微生物菌落形成單位(CFU)并不相同。

　　由于ATP熒光儀檢測總ATP，它不能分辨其顯示的RLU讀數是微生物體內的ATP檢測值還是殘留物中的ATP檢測值，或者是兩者的結合。因此不能在ATP/RLU數值和標準平板計數之間進行比較。在沒有食物殘渣存在的情況下微生物很容易被消毒劑殺死，所以如果設備表面不含ATP或ATP水平很低，表明沒有或很少有食物殘渣存在，此時消毒劑的使用效果較好。

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